朗姆酒的原料是甘蔗，主要制作原料是甘蔗汁，而朗姆酒中所含的糖分几乎同糖。在发酵过程中，原料中的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳，此时会产生一种带有甜味的酯，叫做糖蜜。
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以后，再用蒸馏法制得清澈、无色的朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
1、朗姆酒的主要成份有：糖、糊精、甘油、多酚、蛋白质、氨基酸、色素、维生素、糖类、无机盐和糖等，这些都是人体必需的营养成份。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
朗姆酒中还含有24种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在啤酒、葡萄酒中都有。
2、朗姆酒含有21种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在啤酒、葡萄酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多一至数倍。
3、朗姆酒中还含有21种药用成份，称为“活性肽”，具有维持血管正常渗透压及增强心肌收缩力的作用。
4、朗姆酒中还含有veg、钼、钙、镁、钾、磷等多种矿物质，其中镁的含量是所有酒类中最高的，这在世界上也是数一数二的。
5、朗姆酒中还含有21种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在啤酒、葡萄酒和
酪氨酸含量较高。
6、朗姆酒中还含有21种多酚，其中镁的含量是所有酒类中最高的，这在世界上也是数一数二的。
7、朗姆酒中还含有21种多酚，其中镁的
朗姆酒配的饮料
朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒，含酒精43％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得85％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
1、中国白酒
中国的白酒，按照香型可分为：酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等。
酱香型：又称为茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类，而茅台酒则是酱香型的代表。其特点是：酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺。含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有“扣杯隔日香”的说法），味大于香，苦度适中，酒度低而不变。茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中
朗姆酒配这些吃最好
1、黑巧克力
黑巧克力含有丰富的可可粉、糖、蛋白质及钙、铁、锰、磷、钾等营养成份，对人体健康十分有益，而且其中的可可粉又富含一定量的咖啡因，可可粉中的可可碱，有提神醒脑的功效，也有助于缓解疲劳。
在喝完可可粉之后，将可可粉倒进嘴巴里，再用牙齿轻轻咀嚼，可可粉能有效缓解牙龈的酸痛感，让牙齿恢复到原来干硬的状态。
1、红酒
红酒中含有一定量的单宁，能够促进血液的循环，加速新陈代谢，有助于消除血管中的沉积物，对预防动脉硬化和冠心病有很好的辅助作用，所以红酒也是适合老年人饮用。
2、牛奶
牛奶中含有丰富的钙质，而红酒中则含有单宁，单宁有助于促进肠胃蠕动，预防便秘的效果，牛奶含有丰富的蛋白质，不仅可以促进肠胃的蠕动，还有助于消化，对于预防结肠炎有很好的作用。
3、巧克力
巧克力中含有丰富的糖、蛋白质及钙、铜、锌、硒、磷等元素，对人体健康有很好的益处，而且其中还含有一种名为“酪蛋白酶”的物质，对人的身体十分有益，因此，巧克力还能起到很好的预防癌症、降低心血管疾病等作用。
