大家都知道白酒的存放时间越长越好，因此茅台酒也就越受到广大爱酒人士的追捧，其中茅台作为酱香型白酒的一种，具备了饮用和收藏的双重功能，也正是因为茅台酒的价值受到广大爱酒人士的青睐。那么，茅台酒要如何长期保存呢？
茅台酒在保存上，有三点是要做到的：一，存放茅台酒不可直接放在酒窖里，地下是窖藏，地下是地下酒窖。
茅台酒在保存过程中的变化是一个缓慢的、缓慢的、酒精和水缔合的过程。时间越长，酒分子间相互缔合越紧密，酒就越醇香。所以说：茅台酒在存放过程中，不仅不容易被氧化，而且酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气，使酒产生香变，使酒体绵软，醇厚，香味协调，这是因为酯化反应到达了一定高度就会趋向平衡，出现停止状态，继而出现停止状态。
茅台酒的香气成分非常复杂，而且很多化合物是具有挥发性的，在贮存过程中，这些酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，酒中的醛类物质经过长时间的储存就会逐渐挥发掉，这就是茅台酒“越放越香”的由来。
茅台酒是一种酱香型的白酒，其中的主体香味成分乙酸乙酯含量较高，而且在贮存过程中，这些成分的浓度会逐渐降低，逐渐失去了其本来的特点。
茅台酒的保存条件
1、温度
酒精有较强的挥发性，因此在贮存过程中要特别注意保持低温。一般在50度以下的时候，酒精和水的缔合最为紧密，低温贮存会使酒精挥发，高温贮存会加速挥发。
如果长期贮存在温度过高的环境下，白酒很容易变质，尤其是53度以上的酒，更要特别注意。
1、湿度
酒精有较强的吸湿性，如果酒精过量，会加速呼吸，加速酒精的蒸发，导致酒质变质。因此，在贮存时，必须确保酒瓶平卧放或倒置，酒瓶倾斜15度以上，瓶口不能受到日光直射，以避免酒精挥发。
2、光线
白酒中微量成分的变化是一个缓慢的过程，不能急剧的改变。如果受到强光的照射，紫外线会使酒产生褐变，甚至变质。因此要长期保存白酒，必须用透明的玻璃瓶，或放置在阴凉处。
3、空气
酒中含有乙醛等有机化合物，因此能与之发生酯化反应，产生醇香，这种酯化物质是优质酒的标志之一。但是，在密闭的
茅台酒可以存放多少年
一瓶陈年茅台酒可以存放3～5年，茅台酒可以长期储存的，时间越长越香，是很多人都喜欢收藏的酒种。茅台酒可以储存多少年？
茅台酒可以存放15年。茅台酒的存放年限越长口感越好，而且价格也越高。
白酒可以存放多少年？如果储存得当，茅台酒可以放多少年？
白酒可以存放多久？这个问题很多酒友都会犯到，白酒是一个比较特殊的酒种，它有着很悠久的历史。那么，在这里小酒就跟大家说一下白酒的保质期问题。
白酒存放的时间越长，口感越香醇，那么，白酒的存放是不能够过期的，一般情况下，白酒可以存放15年左右。但是，如果是在过期的白酒，它的存储时间会延长一些。但是，过期白酒存放的时间会有所降低，因为，过期的白酒其中的有害物质会增加。所以，在这里我们就来看一下白酒的过期问题。
过期的白酒其中的有害物质是会慢慢被氧化掉，这样的白酒就不容易保存，所以，在这个过期的时间之内，白酒的口感也会变差。所以说，过期的白酒是没有任何的用处的。如果过期的酒是不能喝的，因为有害物质会增多。所以，过期的白酒可以存放多久？
过期白酒不能够喝的原因：
第一，过期的白酒里面含有一些有害物质。如果白酒的度数是在20度左右，而且白酒的口感也会随着度数的增加而降低，这样的白酒喝下去之后对人体健康也是有害的，所以，过期的白酒不建议饮用。
第二，白酒是有一定的收藏价值的，所以，过期的白酒可以拿来做菜，或者是做菜。但是，白酒是没有保质期的，所以，在这个过期的时间之内，它也不建议饮用。
第三，如果过期的白酒已经变质，它的口感不是很好，而且还是会有很多其他的危害物质会被它的酒精给稀释掉，对身体的影响也不是很大，所以过期的白酒也不要喝。
第四，白酒是有生命的，所以说，过期的白酒也不可以喝。所以说，在这个过期的白酒，我们就不要喝了。
整箱茅台长期保存的步骤
茅台酒的保存方法有多少种，其中最重要的是保存的方法：一、茅台酒不要与有异味的东西放在一起；二、茅台酒不可与其他物质存放在一起；三、保存时应注意通风，不可让其他物质和杂味过度接触。
1、茅台酒的瓶口向外倾斜10度，这样不但有利于瓶内空气的进出，瓶口也能进行封闭；
2、茅台酒不要倒置，把瓶口朝上，用塑料纸垫着瓶口，不仅可以挡住外界光线，而且避免因光线直射而导致酒质变坏；
3、茅台酒存放的地方要避免阳光直射，因为高温可加速酒的陈化；
4、茅台酒不能长期存放在冷藏柜或者冰箱内，温差太大容易破坏酒瓶。
茅台酒的保存方法：
5、存放地点。
6、茅台酒不要存放在有振动和震动的地方，不要经常搬动。
7、茅台酒存放地点应该远离高温和阳光，远离热源，防止潮湿空气污染。
家庭存放茅台酒的方法
一、茅台酒存放的容器
1、坛子要选用无异味的食品塑料材料制作，坛子一定要选用无异味的、透明的、没有异味的；
2、塑料材质的要尽量不用有孔洞或异物的；
3、酒坛子的选择最好用深、浅、色的最佳，不要选用透明、无孔洞的，如果选用深颜色的玻璃，那么就要考虑到这一点。
4、酒坛子最好选用陶瓷或者玻璃制作的，坛子里的酒不能有任何的异味，否则会影响茅台酒的品质，最好是选择用玻璃瓶，这样才能防止异味和空气的进入。
二、茅台酒存放的注意事项
5、温度
温度不能过低，否则会使酒的香气散发不出来，温度过低会使酒中的香气不易散发出来;温度不能太低，否则会使酒的香气不易散发出来。
6、湿度
酒瓶一定要保持湿润，不能让酒快速的陈化，最好用一些柔软的小刷子，将瓶口刷干净;
7、光照
白酒的储藏最需求的就是光照，所以不论是长期的放置还是短期的放置，都不能使用玻璃的瓶子，否则容易让酒长时间的与空气接触，从而使酒的香气挥发。
