1、看外观：清香型白酒是一种清澈透明的白酒，而且清香型白酒的特点比较明显，而且酒香不会很浓烈；其次，清香型白酒酒体清澈，没有异味，而且口感清爽，口感醇和，不会刺激喉咙。另外，清香型白酒酒精度数高，而且香味持久，喝一口就能感受到酒香的味道，而浓香型的白酒，口感较为辛辣，不会刺鼻喉；而浓香型的白酒酒精度数比较高，而且香味持久，喝下去后口不会刺鼻。
2、看颜色：清香型白酒的特点就是看色泽是否清澈透亮，而浓香型的白酒颜色要偏黄，如果颜色比较暗淡或者有发黑，就可能是用低档的酒精勾兑而成；而且清香型白酒不论是颜色、香味还是口感都比较清香，而且香味持续时间越长，就算是新买的酒精酒也不会出现上头等情况。
3、看口味：清香型的白酒口感要清爽，口味比较醇和，不会刺激喉咙，而且还有一定的回味，如果是用粮食制成的酒精勾兑而成的酒精酒则不会出现上头等情况，所以说，如果是清香型的白酒，喝起来不会刺舌，口味比较清爽。
白酒清香型
浓香型：以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等酒为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。浓香型白酒的种类是丰富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口团，有的是落口散，但其共性是：香要浓郁，入口要绵并要甜（有“无甜不成泸”的说法），进口、落口后味都应甜（不应是糖的甜），不应出现明显的苦味。浓香型酒生产用原料主要是高粱，也有用麸曲和酵母为糖化发酵剂的。
清香型白酒特点的标准评语是：清香纯正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统风格。
米香型：以桂林象山牌三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。
其特点是，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。
找清香型白酒
1、浓香型酒的酿造工艺特殊，迥然不同于一般白酒。浓香型大都是采用老窖发酵、长期陈酿、精心勾兑而成。其酒液无色透明、芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长。以酱香、窖底香为主。浓香型白酒的典型代表有五粮液、剑南春、洋河大曲等。
2、清香型酒的酿造工艺特殊，迥然不同于一般白酒。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。以汾酒为代表的大众化酒种。
3、浓香型白酒的酿造特殊，迥然不同于一般白酒。浓香型酒酿造特殊，迥然不同于一般白酒。它用纯高粱为原料，以麸曲、红褚条石垒的清茬曲为糖化发酵剂，以古井贡为代表的纯小曲为糖化发酵剂，采用混蒸续渣工艺，老窖为发酵池，泥池为酒母，以酒母为发酵菌种。
清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，诸味协调，醇香幽雅，回甜味净，余味爽净。这种香味清而不淡，浓而不艳，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠久，即有“无色、透明、香气典雅、浓郁甘润、诸味协调、尾净悠长”的特点。
浓香型白酒的酒度一般都很高，达到52°54°，比其它香型的白酒度数稍高。但它的生产工艺比酱香酒复杂得多，原料粉碎的时间较短，要经过端午制曲，重阳下沙，一年一个生产周期，两次投料(投料)，九蒸八晒，八次发酵，七次取酒，高温制曲(高温曲)，高温堆积(高温曲)，高温馏酒(低温大曲)，长期窖藏等，这样才能生产出优质的酱香型白酒。
清香型白酒的生产采用的是固态发酵法，即以大麦和豌豆为原料，经高温制曲、清蒸流酒、老熟、勾兑而成。这种酒，酒质无色透明，清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净，具有传统浓香型白酒风味，酒度为53°左右。
浓香型酒的主体香气成分是窖泥与酒混合发酵而成，浓香型酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型酒高十倍左右。
清香型的酒具有酒体清澈透明，芳香浓郁，醇和回甜，清净爽，余味悠长的特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据
十大清香型白酒
1、清香型
这种香型的酒是采用汾酒为基酒酿造的一种清香型酒，它的酒质清澈透明，清香纯正，入口绵甜，饮后余香不息。酒液微黄透明，口感爽净、醇和，回味无穷，其特点为无色、清亮透明、香气幽雅、入口绵甜，落口爽净，回味无穷，饮后不上头。属于清香型白酒的典范，是以优质汾酒为基酒，再用大曲、小曲或麸曲及酒母等配合生产的一种蒸馏酒。
清香型白酒主产地位于山西省汾阳市杏花村，杏花村是汾酒集团的主要原产地，其中汾阳市杏花村酒厂占地面积8万平方米，现有职工328人，年产优质汾酒1000吨。1987年，汾阳市杏花村汾酒厂与茅台酒厂、汾阳王酒厂、贵州省仁怀茅台酒厂、四川省泸州老窖特曲酒厂、四川泸州曲酒厂等同为中国三大名酒厂。
清香型白酒主要的生产厂家有：四川省成都市大邑集团公司，四川宜宾市金沙回龙川酒厂，江西省成都市金盆地集团，四川省宜宾市金盆地集团公司，四川省泸州市金盆地集团公司。
清香型白酒特点：清香醇正、绵甜爽口、甘润爽口，各香谐调。清香型白酒以汾酒为基酒，经长期贮存陈酿、老熟精心制作而成，清香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘、甜润爽口等特点，其特有风格指向了中国白酒的香型分类。
清香型白酒特点：清香纯正、诸味协调、醇甜柔和、余味爽净、甘润爽口、余味悠长。酒度分67度、65度和55度三种。清香型白酒的主要香型分为以汾酒为代表的大众消费香精香料乙醇，其特点是清香纯正、醇厚绵软、甘冽爽口。
清香型白酒香气清新，酒香清新，酒体柔和，诸味协调、醇甜爽净，香味自然协调，余味爽净。酒花大、持久、挂杯持久。其特点是清香纯正、醇甜柔和、余味爽净、余味舒适。
浓香型白酒特点：浓香型的白酒，香气浓郁，口味醇厚，入口绵甜、香味协调、尾净余长。酒体丰满，醇厚绵软，回味悠长，饮后余香绵长。酒度分67度、60度、60度三种。酒度分为65度、67度、67度三种
