剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。四川的绵竹市素有“酒乡”之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名酒“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。剑南春酒液清澈透明、酒液纯净、酒香浓郁，饮后余香不尽，为白酒中上品。
剑南春的历史发展
早在唐代，剑南春便享誉天下；唐李肇《唐国史补》中的“九酝春酒法”，记述了当时酿酒的情况：“江阴之剑南道，剑南道”，“剑南之烧春，剑南之烧春”。可见，早在宋朝以前，剑南春就是剑南春的前身。
剑南春是四川绵竹县特产，中国国家地理标志产品，其历史可追溯至春秋时期，古代大诗人杜甫曾在这里作诗曰：“融雪煎香茗”，“融雪煎清江月”，“融雪煎清江月”，“融雪煎浓酱”，“清江月”，“融雪煎香茗”。
剑南春的酿酒历史可以追溯到公元前135年前的春秋时代，早在北魏时代，剑南春就已成为名酒，距今大约有1500年左右的酿造历史。据《齐民要术》记载，唐宪宗咸通元年（公元641年），有“酒甲天下”、“天下名酒”的称誉。到了元代，剑南春酒更是达到了鼎盛时期，在当时是“剑南烧春”中最具代表性的产品之一。
剑南春酒的酿造方法
1、原料
高粱粉碎至1000～1400目的粉碎至1200～1400目的粉碎，粉碎越细越好，越细越好，破碎也越粗越好。粉碎越细越好。在选择白砂糖、曲和水的比例上，将粉碎好的高粱按1∶1的比例放入锅中，用文火熬制。
2、粉碎
将粉碎好的高粱按一定顺序粉碎，粉碎得越细越好，粉碎的好坏直接影响白酒的质量。
3、润料
将粉碎好的高粱按1∶2的比例均匀混合，并筛出粉末。
4、蒸粮
将粉碎好的高粱用清水洗净，沥干水
剑南春和五粮液哪个好喝
剑南春是一款高档白酒，酒色透明，窖香浓郁，口感甘甜醇厚，回味香绵长。剑南春酒属于浓香型，属于浓香型。酒色微黄透明，酱香浓郁，口味优雅细腻，回味悠长，空杯留香。其主要原料为优质高粱、小麦、大麦、豌豆。制曲工艺采用续渣法进行发酵，酿造而成。酒体清澈透明，窖香浓郁，醇和协调，余味悠长。
五粮春
五粮春属于浓香型白酒，酒体晶莹透明，窖香浓郁，入口柔绵，落口甘冽，入喉净爽，各味协调，恰到好处，尤以尾净味长、风格独特见长。
五粮液和剑南春哪个好喝？其实不仅仅看价格，还要看口感，口感是不同的，剑南春和五粮液的口感都有很多人比较喜欢这种浓香型的白酒，不管是口感还是价格，都是很不错的。
好喝的烧酒知乎
好喝的酒，首先就是酒本身的味道，酒的味道是非常的香醇和醇厚，但是如果是一些劣质的酒的话其实也是会有酒香味的。而且酒本身是没有味道的，所以说这些劣质的酒其实也是很好喝的。
好喝的酒是好喝，好喝的酒也是好喝的。好喝的酒的特点是酒香醇厚，入口甘甜，酒味绵长。好喝的酒也是很多酒友们喜欢的，不仅可以喝得放心，更能看出酒的好坏，酒的好坏其实也是有很多因素的。所以说在买酒的时候，不管是好喝的酒还是不好喝的酒。都是不要买的。
好喝的酒其实也是非常好喝的，所以在买的时候不要买了，不管是好喝的酒还是不好喝的酒。如果是不能买的话，可能也是会影响身体健康的。因为有可能会影响到身体健康，所以我们在买酒的时候，不要只认准好喝的酒。
威士忌兑这些好喝知乎
威士忌兑什么好喝？威士忌兑什么好喝？在日常生活里，很多人会选择一瓶威士忌兑着雪碧或者冰红茶一起喝，不仅仅可以调味，还能缓解一下口腔中的灼烧感。但是，不管怎样，在日常生活中，威士忌兑什么好喝这样的喝法对身体是非常不好的，今天我们就来说一说如何正确地搭配一瓶威士忌来喝才更好。
1、威士忌兑雪碧或者苏打水，这样口感更好，而且喝起来更加柔和顺滑。
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黄酒好喝知乎
1、酒的品种
2、酿酒时所用的原料
一般黄酒都是以糯米为主料，加入的酒曲、糖化剂和酵母，再加入麦芽糖化、酒母、酒母再经发酵、酿造、蒸馏而成。
3、特点
黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%20%，属于低度酿造酒。黄酒色泽金黄或浅褐，清亮透明，香气优雅，味感柔和，含有丰富的营养，含有丰富的有机酸和维生素，具有较高的营养价值。
4、黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为14%20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
