可以。
1、烧酒是一种高酒精度、低酒精度的饮料。主要原料是粮食，高粱和小麦，采用的是上等的玉米，用的是当地的红高粱和大米。
2、烧酒的酿造原料主要是高粱，小麦和曲，有的用糯米酿酒。
3、烧酒的酒精含量较高，一般是50%以上。
烧酒的制作工艺
烧酒的酿造工艺是：原料处理，蒸煮糊化，糖化和发酵，蒸馏取酒，陈酿、勾兑而成。
烧酒的酿制过程分为五个步骤：
1、原材料处理、冷却，糖化、发酵、开耙，蒸馏取酒。
2、糖化和发酵，发酵是在蒸锅中进行，发酵温度为70度左右，高度酒需2~10年，中度酒需要3~2年，低度酒需要4~2年。
3、蒸馏。发酵温度控制在150~200℃，高度酒需4~5年，中度酒需5年，高度酒需要10年以上。
4、陈酿，是白酒生产中的重要环节，是白酒产业发展的关键环节。
