xo是一种陈酿葡萄酒，也就是一种白兰地，它不仅可以单独饮用，也可以搭配其它的美味菜肴进行搭配。那xo到底是什么呢？
xo的定义是：陈酿时间在10年以上的干邑酒品，也叫“干邑”。
1、xo的意思：陈酿时间在5年以上的干邑酒品，也叫人头马xo，它是用100%陈年时间的干邑酒勾兑而成的。
2、干邑在装瓶之前，都必须经过两次蒸馏。
3、xo的品种：vsop，vs，vsop，xo，三种不同品种的白兰地调配而成。
4、xo是最基础的，也是最高级的，所以，xo就是“陈酿时间在10年以上的干邑酒品，也叫人头马xo”，
xo的品种：xo，xo，特酿级别的xo，年份的xo等。
5、xo是最高级别的，所以，xo的品种就是最高级别的，所以，xo就是“白兰地”。
xo白兰地的正确喝法
xo是一种白兰地，也是白兰地的等级，它有很多种喝法。一般的白兰地在饮用时，都会放置一小杯在杯子里，再加入一些冰块，这样喝法，可以让口味更加醇厚，同时也能起到降温的作用，而且在喝白兰地之前需要准备一瓶合适的冰块，这样在喝之前冰凉一些再喝。
一、白兰地的喝法
1、2/3白兰地+冰块
2、4/6白兰地+水，拿出来喝
这种喝法就是直接喝，可以直接拿水杯直接把白兰地倒进去，再把冰块和水一起倒在杯子里，这样喝的目的是为了让白兰地更加的美，喝之前先用水将白兰地加冰块和水的混合水，然后再加入1/3白兰地，最后再加水的话，就变得更加的美味，口感会更好。
3、3/4白兰地+可乐
这种喝法是最直接的方法，这个喝法是最为经典的方法，在喝之前先用水将白兰地加冰块，然后在白兰地中加入冰块，这样喝法的话是最为经典的，这样喝法的话，白兰地喝起来口感会更好。
二、白兰地的喝法
1、1/5白兰地+冰块
在白兰地中放入冰块，或是直接将白兰地倒进去，这样的喝法，口感会更加的好，不过这种喝法是比较浪费的，不是很适合在白兰地中放冰块。
2、2/2白兰地+矿泉水
这种喝法是最传统的方法，这样喝白兰地是比较好喝的，不过在喝之前要先将矿泉水放入一个杯中加入大约50ml左右的白兰地，最后再加入一块冰块，这样喝起来，白兰地的口感会更加的好。
白兰地就是酒精吗
白兰地是一种烈性酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各地都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地()尤为世界驰名。所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其法令规定只能在瓶中密封保存,在意大利的葡萄酒蒸馏器里放上两个小时后才能称为干邑。干邑白兰地通常用来调和味道,其他的白兰地也许可以用作餐后酒,当然,在餐后酒,饭后酒,也许还会使用餐后酒,当然也是作为点心的酒,它不像其它饮料,在任何情况下都能作为点心,所以白兰地
1)白酒在酿造中，经过蒸馏，将原材料进行分离后，再经蒸馏而得，其度数大约在44度到60度。
2)白酒是以蒸馏水、白酒花、曲、酒母等为糖化发酵剂，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而制成的蒸馏酒。
3)酒精中所含的各种有机成分，如醛、酸、酯、醇、醛、酮等，在人的身体内起到调节和平衡作用。
4)饮料酒可以直接加热，其中一些有机物能够溶解在酒精中。
5)酒精在白酒中的沸点最低的，也就是说，如果水加热后再饮用，就不会升高体温，使人醉酒，对身体不利。
白兰地酒在蒸馏过程中，不仅要将其精密的组成成份，还要将其中的含糖原、发酵菌等分离出来，并加以蒸馏，使其在酒精发酵后得到的成品酒，才可称为白兰地。这种酒的度数一般在8-15度之间，也就是我们平时所说的白兰地，通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。
白兰地的酒精度一般在40-60度之间，有些品牌的白兰地酒度数达到了70度，甚至在40度的白兰地也达到了50度。
xo干邑就是白兰地吗
白兰地是一种洋酒，而干邑白兰地是白兰地，是法国白兰地，是一种烈酒或高雅而不掺其它液体，通常是白兰地的简称，它是一种烈酒，而干邑白兰地是一种高雅而不会掺其它液体而成的烈酒，人们将白兰地视为“生命之水”。
xo干邑就是白兰地，干邑是法国干邑的代表，是法国西部地区特有的葡萄酒。
干邑的等级分类如下：
1、优质陈年干邑：在橡木桶中陈年，在瓶中的陈年时间为4-10年；
2、优质陈年干邑：在瓶中陈年，在瓶中的陈年时间为3-4年；
3、陈年干邑：在瓶中陈年，在瓶中的陈年时间为2年；
4、陈年干邑：在瓶中陈年，在瓶中的陈年时间为2年；
