1、蒸馏酒类：白酒，又名烧酒、老白干、烧刀子等。它是我国传统的白酒，以粮谷为主要原料，经过固态发酵、蒸馏、陈酿而成。
2、原酒类：白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒和果酒等。它们的酒精含量通常由30％至50％不等。
3、半固态法白酒、液态法白酒、固液结合法白酒等。它们的酒精含量通常在30％至50％，通常被归类为酒精饮料的范围。
4、液体法白酒、食用香料等其他类型：白酒，食用香料，水果，谷物等，经过液态发酵而成。
5、固液法白酒：用粮食或糖蜜等加酒曲，经液态发酵或糖化、发酵，生产过程中产生二氧化碳、肽、氨基酸等，这些营养物质是白酒生香的重要成分，对白酒的风味和品质影响很大。
6、固液结合法白酒、食用香料等其它类型：
7、、白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰、威士忌等。
8、、白兰地、威士忌、伏特加等。它们的酿造工艺和原料是固态发酵法，而液态法白酒又有蒸馏工艺和固液结合法，即用食用白酒精液态发酵，经过液态发酵或糖蜜等加工工艺制成。
9、白葡萄酒、苹果酒、梨酒、苹果酒、柠檬酒等。它们的酿造原料均以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经过固态发酵而成。
韩国烧酒酒精度
韩国烧酒，是一种源自中国的清酒。它是由大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的。其酒精度一般在15%30%。
韩国烧酒酒精度数一般在13°~16°之间，味道比较烈。
扩展资料：
从酿造工艺来看，中国白酒的香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。
酱香型白酒：以茅台酒为代表。
浓香型白酒：以泸州老窖特曲为代表。
其他香型的白酒：湖南的湘波白酒、四川的沱牌舍得酒。
威士忌多少度酒精度
白兰地酒精度高于啤酒，但是它也不同于葡萄酒，通常白兰地酒精度高于啤酒或红酒。一般来说，白兰地的酒精度数都是在40~41度之间，而威士忌的酒精度数都在40度左右，一般在50到60度之间。
威士忌
威士忌(whisky)原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。
装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释，美其名曰：无色，原味。市面上常见的威士忌有：波本威士忌(bourbon)、苏格兰威士忌(scotch
whisky)、苏格兰威士忌(scotch
whisky)、爱尔兰威士忌(irish)、美国威士忌(whiskey)、爱尔兰威士忌(irish)等。
威士忌酒是以大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵﹑蒸馏后放入橡木桶中陈酿﹑勾兑而成的一种酒精饮料。
威士忌的酒精度一般在40~43度。
按酒精含量分为41.1%到46.4%的不同可分为：
1.6%的酒精含量；
2.5%的酒精含量；
3.5%的酒精含量；
4.6%的酒精含量。
威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的品种繁多，主要可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
苏格兰威士忌（scotchwhisky）
苏格兰威士忌产于爱尔兰，是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。苏格兰威士忌以四种优良威士忌为基酒，调和而成，故称为“生命之水”。其主要原料是大麦、黑麦、燕麦、玉米等，其次还有小麦、大麦和麦芽。其主要生产地包括爱尔兰、苏格兰、爱尔兰及加拿大。
苏格兰威士忌是一种由大麦等谷
啤酒多少度酒精度
1、麦芽酒的度数通常是3.5度，其中麦芽汁的浓度是指11度，酒精含量在12度左右。麦芽汁浓度与酒精度成正比。
2、麦芽酒酒精度在18度以上，12度以下，12-14度的酒精含量都在20度以上。
3、麦芽汁浓度与酒精度成正比。
4、麦芽汁浓度与酒精度成反比。一般来说，酒精度在12度以下的产品都能达到这个水平，如果麦芽汁浓度越高，酒精度就越高。
扩展资料：
麦芽汁浓度是指麦芽汁的浓度，一般以11度左右为宜，一般以12度～14度为宜。11度左右的酒，酒精含量会有所下降，但酒味却并不浓烈。11度以上的酒，酒味醇香，但酒精度较低，不易保存。12度以下的酒，经过3年贮藏后，酒味更加醇香甘美，价值也较高，因此也被称为“白酒的酒度”。
一般来说，100毫升的酒，大家就能喝出50毫升的酒精含量，这个数字不能作为评判一瓶啤酒的度数高低的依据，因为啤酒度数高会影响啤酒的口感。所以啤酒的酒精含量也是影响啤酒酒的酒精含量的因素之一。
黄酒的酒精度数多少度
黄酒又称米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米或大米，糯米中含有丰富的b族维生素、尼克酸和维生素e，有促进新陈代谢等功效，还含有氨基酸、磷脂和多种氨基酸等。
黄酒的度数多少为多少。黄酒分甜酒和干酒。
甜酒含糖份3～5%，总酸3～4%。无色或微黄。酒液澄清透明，气味清香醇美，口味甘甜醇厚。含糖量4～10%，总酸4～15%。
干酒含糖分5～10%，总酸3～8%，总酸2～1.5%。无色或微黄。酒液澄清透明，气味芳香，醇和甘爽，味感纯正，风味突出。
半甜黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。
