1、煮酒的器皿
选择陶器、玻璃器皿或者玻璃容器，最好是陶器。因为这些器具有很好的透气性、不渗漏，而且不透水。如果陶器有杂味、吸味性好的缺点，可以选择紫砂罐或者陶土容器。选择陶器可以根据自己的喜好来选择容器，如果有条件的话就使用陶器来存放更好的白酒。
2、陶器容器
不管是玻璃还是陶土容器，陶器的透气性和陶土的吸透性都是不一样的，所以陶器在选择容器的时候，一定要根据不同的容器来选择。如果不是特别的陶器，选择陶土容器可以更好地保护好容器。选择陶土容器可以很好的保护好白酒。如果是白酒的话，不要选择太多，因为太多了，就会对白酒的口感造成很大的影响。
3、煮酒器
在选择煮酒器的时候，可以根据自己的喜好来选择，但是需要注意的是，不要选择太大的容器，因为太小了，就会导致煮出来的酒很容易变质，而且还会影响口感和香味。
4、玻璃煮酒器
如果选择煮酒器的话，可以选择大的玻璃煮酒器。玻璃材质的材质的煮酒器，比陶器好，而且煮出来的酒更加的好喝。如果是玻璃的，就可以选择陶瓷的。选择玻璃的容器的时候，最好是选择陶土的，因为这种材质的酒具是透气性不是很好，而且容易漏酒。
黄酒煮着喝最好的方法
1、将黄酒放在100℃的温水中烫煮，这样可以将黄酒中的营养物质充分溶出，保健功能更好；2、黄酒加热时间不宜过长，否则可能产生异味，不能及时将黄酒中营养物质吸收。因为黄酒中含有氨基酸，在加热时会产生大量的二氧化硫，这种硫对人体健康非常有害。黄酒中的营养物质有很多，其中酒精就有很多，所以每天适量的饮酒对人体是有好处的。黄酒不仅可以增加营养，而且对于身体健康也是有好处的，下面介绍下黄酒怎么煮着喝，以及黄酒煮的具体方法。
黄酒煮荷包蛋，最好选择清甜的红枣，不要选花生米。红枣可以去除枣皮上的白毛，而且味道甘美。
黄酒煮蛋
原料：黄酒、生鸡蛋、生姜、盐、老抽、黄酒、鸡蛋。
做法：
1、将鸡蛋洗净放入锅里，然后放入清水浸泡，将蛋壳敲碎，放置一旁备用。
2、将煮好的蛋放在容器里，倒入适量的清水，放在锅里，用大火煮至沸腾，然后转小火煮3个小时左右。
3、煮好时，放在盛有蛋的汤里，继续用大火煮2分钟关火。
4、将煮好的鸡蛋放入冷水中，在锅里浸浸2到3个小时，然后再次浸泡4天，这样做可以去除蛋中残留的蛋黄。
5、浸泡好的鸡蛋捞出来，轻轻敲出裂纹，放在一旁备用。
6、在容器里倒入适量的老抽和适量的黄酒，放一小勺盐，将蛋和黄酒放在一起，再将鸡蛋放在一个干净的容器里面，然后再倒入适量的清水，将容器盖子密封好即可，浸泡40到50个小时，就可以拿出来了。
黄酒煮蛋，最好选择糯米，糯米不容易煮熟，所以在煮熟了之后就将蛋放在一边，让蛋壳与蛋清一起浸泡，等到第2到3个小时，就可以开始吃了。
黄酒煮蛋，最好选用黄酒做鸡蛋，不要选择花生米，花生米不容易煮熟。
黄酒用这些器皿加热
酒曲是酿酒原料中一种很重要的辅材料，但它的作用是很大，在温度和湿度条件下，酒曲可能产生微生物，使酒曲发酵期较长，而且曲香味物质和单宁含量也很低，从某种意义上说，适量的微生物会产生微生物，但是如果酿造时间较长，微生物会产生一个缓慢的生长和繁殖的生长环境，从而使一部分黄酒变得微生物。
1、黄酒的加热温度不宜过高，否则酒精很快挥发掉，也不能使黄酒变得温和。
2、黄酒不宜冰冻，这个办法对于黄酒来说是不适合的。黄酒中原有的氨基酸、可溶性糖和丰厚的有机酸，在加热时，可以产生多种果香、发酵产生的酯类物质，使黄酒变得更加香醇可口。
3、黄酒不宜与海鲜为伍。不少海鲜大餐，喝黄酒，都会吃生鱼片，而且喝黄酒时不能喝凉开水，否则容易造成腹痛、腹泻等症状。此外，黄酒中还含有较多的糖分、有机酸、氨基酸和各种维生素，特别是其中的氨基酸，在加热后会产生多种果香花香、发酵产生的挥发性香气，使酒味变得更加甘美醇厚，芬芳浓郁。
黄酒的饮用方法
4、黄酒加热饮用，可以根据个人喜好加入一些冰块、水果、牛奶、雪糕或者水果等，这种饮用方法既能体现黄酒的醇厚，又能够让饮酒者在饮酒后产生一种舒适、舒适、愉悦的感觉。
5、加冰黄酒、加冰水，黄酒会淡化酒精浓度，影响其香气和口感。
6、黄酒可以加温饮用，但也是可以用加热方法来饮用的。
这样煮黄酒好喝的步骤
黄酒是我国独有的一种酒，在酿造过程中加入了一些黄酒，而且酒香浓厚，口感醇和，而且在冬天，喝黄酒还可以暖身，是很多女性喜欢的一种酒，那么，黄酒的喝法是什么呢？
1、黄酒可直接饮用，也可温饮，在黄酒中加几片柠檬，口感更好。
2、黄酒可以加热后饮用，也可以加入白兰地、朗姆酒、伏特加等，调和后饮用。
3、黄酒可以加入果汁，或者兑一些苏打饮料。
黄酒的喝法
4、加热后的黄酒，比蒸馏酒更能喝。
5、加冰后的黄酒，在炎热的夏天，加冰能消暑，而且冰镇后更好喝。
6、黄酒中加少许姜丝，煮后饮用口感更好。
7、加饭酒和冬瓜酒，夏天加热后更能喝。
8、加热后的黄酒，在饮用时，可以在酒中加入冰块，既可以喝到啤酒又可以吃到西瓜。
黄酒的功效
9、黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精。黄酒中含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精。赖氨酸,苏氨酸、组氨酸等,这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精饮料。
10、黄酒是b族维生素的良好来源,维生素b1.b10.尼克酸、维生素e都很丰富,长期饮用有利于美容、健体。
11、黄酒的功效是预防疾病,喝多了不仅对身体不好,而且会影响到身体的健康。
12、黄酒含有丰富的营养,有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。
13、黄酒含有丰富的功能性低聚糖,这种低聚糖是一种低聚糖，由小肠吸收、活性极强的双歧杆菌等益生菌的产生,使黄酒具有特殊的功能。
14、在我国古代,黄酒作为药引子,在药引子中有重要的地位。如《本草纲目》中对它的记载:”生江湖、平江、长城、上下五脏六腑,谓之君子,酒为百药之长”.《饮膳正要》中说:”生江湖、下峡水、深林、中无洞庭,则黄酒亦十万石之产也。
15、黄酒作为药引子,在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。
16、黄酒还能够作为调味品,在烹饪肉、禽
