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烤箱则是一种家用电器，可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的有瓦斯.又叫烤炉,烘干箱等!
面包机也不哦操作比较简单，你只需要把需要的原料放进去，然后选择适合的程序就可以了。但是面包机做出的面包品种比较单一。
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从工作原理上说，面包机和烤箱是完全不同的。烤箱通过内置的上下发热管来加热、控制内部温度，不仅可以烤面包，还可以烤牛排、烤蛋糕。面包机主要是通过搅拌和加热来让材料融合，通过精准控制揉面发酵的时长、酵母甚至果料的投放时间来做面包。
相对于烤箱，面包机不仅有自动投料、揉面、预约这些优势，甚至能生产大米面包，实现云操作。有些面包机还同时拥有制作酸奶，冰激凌等等的功能。而用烤箱做面包，一个是难以控制发酵时间，另一个就是揉面的劳动强度大，单从做面包来看，还是面包机更加省事。
希望对你有帮助
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您好，各有优缺点，主要看你的需求。
只是家庭自制面包机实用，优点是体积小，不占地方；功能全，搅拌、醒发、烤制一条龙搞定，同时比较干净整洁，成品有自己特殊风味；功率大小合适不用更换线路，售价相对便宜。缺点是不专业，和正规制作的配方工艺都不同，与市售零卖的有差异。
烘培用的，开店办厂的话烤箱实用，可以选择合适的大小和功率，专业的操控体系，高效的产能比，缺点在于，体积庞大，耗电量高，小规模生产就很浪费了。同时需要整套配用体系，比如搅拌机，醒发箱，分割机，开面机等等投资开销大。
希望能帮到你，望采纳
