面包机面包制作方法有哪些

来源于烤德香用户热心回答:面包机面包制作方法有哪些,我在家怎么做都做不好,怎么做出好吃可口的面包,具体步骤有哪些,有哪些技巧

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提问者:章玲珑|
乌兰察布|
299次浏览|
2015-04-14

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陕西万远建筑装饰工程有限公司






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回答数:8344 | 被采纳数:25

2015-04-14 10:08:38

牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里,再加入盐、糖、蛋、油。

把面粉铺在(1)的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母。

把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单,700G的那一档,按开始。等待面包机工作完成,面包也就成了。

来源于烤德香用户热心回答:

1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。
2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。
3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。
5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。
6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。
8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。
9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。

来源于烤德香用户热心回答:

你好,面包机蛋糕的做法
1,准备好材料
2,将蛋白蛋黄分离在两个干净的容器中;
3,蛋黄中加入12克砂糖,加入油、牛奶,打至完全融合;
4,筛入低粉,搅拌至完全融合,5,蛋白中滴入几滴白醋,分三次加入24克糖,打至干性发泡,6、挑1/3蛋白霜到蛋黄盆中,切拌均匀后倒进蛋白霜盆中,快速切拌均匀;7,将面糊倒入面包机中,桌面轻磕几下,震出气泡
8,面包机选择烘焙键,烘烤10分钟后,再次选择烘焙键烘烤10分钟,然后再次选择烘焙键烘烤10分钟后,再次选择烘焙键烤5分钟即可停止程序,一共烘焙35分钟,金黄的蛋糕就烤好了
9,在油纸上用融化的巧克力随意画上图案,一会干后做装饰即可,蛋糕烤好后切块,先抹上一层巧克力酱,再滴上一些炼奶,放上芒果粒,插上自己做的巧克力片装饰即可。希望我的回答对你有所帮助

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