如何用型版喷刷技术装饰曲奇

玫瑰印花曲奇

  型版喷刷技术是一种在曲奇上增加漂亮设计的快速简单方法,如果你对直接在曲奇上挤出字母或者裱花没有信心,这是一种完美的解决方案!

  要用到的材料:蛋白糖霜、曲奇切刀、裱花袋、裱花嘴、裱花嘴转换器、食品凝胶色素、玫瑰印花模板、叶子切刀、抹刀、牙签等。

挤出糖霜

  第一步:用粉红色蛋白糖霜涂满曲奇,静置一晚晾干。

糖霜增稠着色

  第二步:给红色糖霜增加一点糖粉使它变稠,并搅拌均匀。

轻轻挤出

  第三步:试着将玫瑰花型版按在曲奇上,用4号裱花嘴将糖霜挤在玫瑰型版上,也可以用抹刀或调色刀将糖霜抹在玫瑰型版上。

抹刀抹平

印花板拿走

  第四步:用调色刀轻轻从印花版将糖霜刮掉,从曲奇上拿开玫瑰花型版,为了使效果更好,玫瑰花型版每用过2-3次就用水清洗干净并彻底晾干。

心形周围挤一圈小圆

  第五步:用1号裱花嘴交叉在心形曲奇周围挤一圈着色的小滴糖霜,颜色交叉,把它们用牙签或者湿的画刷压下去。

挤出花径

  第六步:一旦玫瑰干了以后,把印花版再次放回曲奇上,加棕色的糖霜做花径,并用抹刀轻轻从印花版上刮掉多余糖霜。

放上翻糖叶子

  第七步:增加两滴绿色的叶子,你需要购买或者制作干佩斯翻糖叶子,如果你不想的话也可以用印花版和绿色糖霜制作叶子,并用牙签固定。

点缀修饰

  第八步:如果你喜欢增加一点细节点缀的话,可以在玫瑰形状的边缘挤几条线,然后让曲奇晾干即可!

翻译版权为烤德香所有,禁止转载。

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