超萌超可爱 “网红”挤挤小面包

  挤挤小面包的做法

  “不负面包不负卿,第一次听到这句话很感动的,也许只是随口一句感激的话,但是听到心里还是暖暖的,与人分享亲制的美食是件喜悦的事情,当然也是表达爱意、感谢最真诚的一种方式。能称为美食一定是好看好吃的,当然制作的时一定是侵入爱心的才能的更完美。不负面包不负卿,世间唯有美食与爱不可辜负!”

  主料

  高筋面粉(250g)牛奶(142g)鸡蛋(38g)细砂糖(20g)盐(3g)酵母(4g)黄油(28g)

  辅料

  蜜红豆(适量)黑巧克力(适量)熟杏仁(适量)

  厨具

  面包机、电烤箱

  分类

  小清新下午茶烘焙甜味烤数小时普通难度

  1将所有的材料(黄油、蜜红豆除外)放入面包机桶里面,启动一个和面程序25分钟左右,再加入软化的黄油再重复一次揉面程序

  2直接放在面包桶里面发酵到2.5倍左右的大小,

  3发酵好后的面团取出揉出空气,分成35g一个的小面团

  4将每一份揉圆

  5取一个擀开,放入蜜红豆

  6包好,口子一定收紧

  7放入烤盘里面

  8盖上保鲜膜,再次发酵,发到都挤在一起

  9插上熟杏仁

  10放入预热好的烤箱,中下层,180度,22分钟左右

  11烤好后取出,稍微放凉一点后,将巧克力融化,装入裱花袋里

  12画上小猫形状就完成了。

  小窍门:

  1.现在有25度左右的气温所以不用启动发酵程序,让其自然发酵即可。2.烤盘的内径尺寸是21cm×17cm×4.4cm的大小,可以根据自己的烤盘大小调整面团量。

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