饴糖和麦芽糖的区别
饴糖是用玉米淀粉，大麦淀粉，高粱淀粉等制作而成，经过发酵糖化而做成的一种零食，它有软硬之分，呈现黄褐色粘稠液体，非糖类成分是比较多的，而麦芽糖是用糯米和小麦制作而成，里面含有非常丰富的营养物质，香甜可口，男女老少都可以吃，麦芽糖的甜味并不是非常大，可以让菜的香味及颜色变得更好，麦芽糖也有软硬之分，软的麦芽糖一般都是呈现黄褐色，粘性比较大，而硬的麦芽糖里面进入空气后凝固而成，一般都是黄白色糖饼，麦芽糖属于双糖类，容易溶于水，现在市面上出售的麦芽糖也被称为饴糖。
怎么做饴糖好吃
可以做饴糖萝卜汁，需要准备一些盐，饴糖，白萝卜，先把白萝卜清洗干净以后把皮去除擦成丝，然后再准备一个碗，把饴糖，萝卜丝放进去搅拌均匀，腌制半个小时，然后再把萝卜丝里面的汁液挤出来就可以喝了。
还可以做饴糖蒸山药，需要准备适量饴糖，一些山药，把山药的皮去除切成薄片，然后再铺在盘子上面，山药上面撒上适量的饴糖，再放到蒸笼里面蒸一下，等到米饭蒸熟以后，山药也就变熟了，蒸熟的山药里面可能会有多余的水分，然后再把它倒掉，涂上一些饴糖就可以了。
还可以做梅酱饴糖饼，需要准备梅酱，饴糖糕以及福小饼，需要把饴糖隔水融化，然后再用筷子的尖端，取适量梅酱以及饴糖膏放在吉福饼上面，再盖上另外一块小饼干，把馅料夹好，这样饴糖小饼干就制作好了。
还可以做饴糖棒棒腿，需要准备砂糖，米酒，酱油，腌料，饴糖以及棒棒腿，先把棒棒腿划上几刀，然后放入适量的腌料腌制一个小时，锅里面加入适量的油烧热，把棒棒腿放进去，煎到两面金黄以后就可以盖上盖子，用小火慢慢的焖煮一下，然后再挖一些饴糖放进锅里面，饴糖放进锅中以后融化，就会粘在棒棒腿儿上，其他的腌料倒进去，煮开以后就可以盛出来吃了。
正宗饴糖哪里有卖
现在网络购物非常方便，可以在网络上购买一些，药店以及大型超市也是可以购买到饴糖的，但是大家在购买的时候一定要注意避免购买到假冒伪劣产品。
饴糖的功效与作用
适当的吃一些饴糖，能够让肠道维持在健康的状态，饴糖进入身体的速度是非常快的，能够产生很多益生菌，让肠道维持平衡的状态，这样细菌在肠道里面繁殖就会被抑制，疾病出现的几率就能减少。
吃一些饴糖还可以预防高血脂，高血压疾病出现，因为它是一种比较难溶于水的膳食纤维，适当的吃一些能够让血液变得更加干净，还可以让血液里面的甘油三酯以及胆固醇被有效清除，这样血管就没有那么容易老化，可以让心血管维持健康状态，中老年人群适当的吃一些，可以预防高血脂高血压疾病出现。
吃一些饴糖还能达到保护肝脏作用，身体里面的双歧杆菌，和饴糖相遇以后就容易快速繁殖，会让有毒物质的代谢速度变得更快，这样肝脏的负担就能减轻，解毒能力也可以变得更好，肝硬化以及肝炎出现的几率就能减少。
饴糖在水解以后会转化成葡萄糖，达到美容养颜，滋润内脏以及提高食欲，补脾益气的作用，如果想要解决咽喉肿痛，肺燥咳嗽以及脾胃虚弱问题，适当的吃一些饴糖就非常好，平时出现消化功能比较差，或者身材肥胖等问题，就要注意不要吃太多盐糖，会生湿热，让不舒服的问题变得更加严重。
上面介绍的就是怎么做饴糖好吃，通过上面的介绍我们可以知道饴糖的功效作用非常多，味道也是比较好的，可以做各种各样的食物来吃，一般的人群都是可以吃饴糖的，但对于消化功能差的人来说最好不要吃，孕妇适当的吃一些饴糖也不错，但一次性不要吃得太多。
