怎么烤酥饼

怎么烤酥饼

首先,要准备好材料,面粉、玉米油、糖等,最好是玉米淀粉,再加几个鸡蛋,白芝麻。要先制做它的馅料,首先加入糖,再放些面粉进去,然后用小火炒,等它变成微黄色,有香味出来的时候就可以了。再加入些白糖、玉米油,将它们混在一起,搅拌均匀,糖馅就做好了。

再把一些面粉放入盆里,加入盐、玉米油、清水,搅拌均匀,揉成面团,放在一边,让它醒发。30分钟后,加些玉米淀粉、油,继续搅拌,再放30分钟。然后用擀面杖,擀好它的皮,放入馅料,封好,不要让它的馅漏出来。再擀成长方形的形状,加些芝麻、鸡蛋液,就可以放入烤箱里烤了。温度大概是200度左右,不要烤太久,大概10分钟,拿出来放凉之后,就可以吃了。

海带丝酥饼也好吃。它的做法跟一般的饼差不多,但要多些步骤。要先将海带放入水里泡一下,泡软之后,再把它拿出来,放入锅里炒,熟了后,盛出来备用。再将面粉放入盆里,加些冷水,揉成面团,撒些盐,用擀面弄好。把海带丝放在上面,就可以放入烤箱里烤了。等它变成金黄色就可以吃了,这种做法很美味,对身体也很好。

怎么用微波炉烤酥饼

首先,要准备好面皮,然后在上面放一些馅料,比如豆沙、咸蛋黄等。包好之后,再打一个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开,不要蛋清。这个步骤非常重要,千万不要马虎,然后在上面抹一层蛋液,撒上一些芝麻,放在烤盘上,就可以烤了。注意的是,有口那一面,要放在下面,预防馅料漏出来。在烤时,要在饼的表面铺一层锡纸,就不会那么容易烤焦。用200度的温度烤。把它放入微波炉里,大概10分钟就可以了。在要注意,一般放黄油,不要放那些色拉油,影响它的口感。

酥饼怎么起酥

一般用玉米油做,会更容易起酥,营养也会更好,还能降低身体内的胆固醇,对血管也很好。如果用其它的油,比如花生油、猪油,它的起酥效果就会很差,很难起酥,还容易掉渣。在做时,水油皮是很重要的,做好它,才不会那么容易破皮、爆开。在做时,最好用一些好的玉米油,加些花椒、桂皮做成馅料,味道会更好吃。但不要用大火烤,用文火更容易起酥。

酥饼的面怎么和

在做时,首先将面粉放在一个干净的盆里,然后倒入一些温的开水。再放些油进去,将它揉成面团后,把它放到一个温度比较高的地方,让它发酵。等到面团大一倍,表面有些蜂窝孔时,就代表它已经发好了。再把它拿出来,放一些苏打粉、水,继续揉,再做成饼的形状。然后放玉米油进锅里,热了后,再把饼放进去,等到它表面有一点焦黄的时候,把它拿出来放在一边备用。也可以把它放入烤箱里烤,熟了后,撒上一些芝麻就可以吃了,非常香。

酥饼的其它做法

咖喱油酥芝麻饼也很好吃,这种做法营养更丰富,因为它搭配的东西更多。首先,在做的时候,要准备一些材料,面粉、黑芝麻等。然后把面粉放入温的开水里,温度不要太高,40度就可以了,将它揉成面团,再放一些油和盐进去。等到它变成面团的时候,分开小块,大概三块,再用擀面杖擀面皮。切成若干段,再撒一些芝麻,就可以放油去煎了。等到它两面都有点焦黄的时候,就可以盛出来吃了。

而手撕饼,它的做法相对于其它的比较简单。如果嫌麻烦,比较忙,也可以用这个做法。首先,准备一些面粉和油,再将些面粉倒入盆里,加适量的水,将它揉成面团。它的软硬度比较适中时,再将它拉长,放20分钟,就可以烤来吃了。

上面就是关于酥饼的一些做法,多做几次就能熟练掌握。如果喜欢吃,可以多做来吃。做好后,可以把它放在冰箱里保存。吃时,再拿出来加热,很方便。它的做法不是很难,只要细心,有耐心一些,很容易就能学会,非常香。

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