黑麦面包要怎么做好吃
做之前，要准备好材料，适量的高筋面粉、黑麦粉、蜂蜜、葡萄干等。把所有材料洗干净，把葡萄干放入温水里泡一下，捞出来，剁碎。再把核桃煮熟，剁碎，放在一边备用。把所有面粉放在一个干净的盆里，搅拌均匀，加入适量的水，揉成面团。在做的时候，不要放太多水，会很稀，很难成型。当它表面光滑，没有疙瘩的时候，放在一边，让它发酵，大概三个小时。放些葡萄干和核桃进去，当它变得比之前大一倍或两倍的时候，分成适当的等份。压扁，放些馅料进去，比如红豆等。揉成圆形，用保鲜膜密封好，放在一边醒发。
最好放在一些温暖的地方，温度40度左右，大概半个小时。把它放入烤箱里烤，要提前5分钟预热，用200度的温度烤，熟了后，就可以拿出来吃了。在烤之前，最好在它上面划一些花刀，撒些黑麦粉进去，口感会更好，也不会那么容易烤焦。烤的时候，可以喷一些水在面包表面，味道会更好。在烤的过程中，要注意，不要经常打开，会很难烤熟，也很难吃，烤出来会很硬。
黑麦面包的营养价值
它对身体很好，有很多好处，经常吃，能预防很多癌症，比如胃癌等。它里面的维生素很多，保健效果很好，一些女人吃，可以预防乳腺癌的症状。蛋白质也很多，经常吃，体质会更好，抵抗力更好，更少生病。对皮肤也很好，能让人衰老的速度更慢、更少皱纹。一些高血压的人，适当吃一些，也能缓解这种症状，血压更稳定。一些青少年吃，会发育得更好，长得更快、更高。对牙齿也很好，能预防蛀牙，变得更坚固。
它里面有很多黑麦纤维，都是可溶性的，经常吃，可以降低胆固醇。一些有糖尿病的人，适当吃一些，能缓解这种症状，会让胰岛素更平衡，血液流通更顺畅。在早上的时候吃，还可以给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。
黑麦面包的宜忌人群
虽然它口感好，营养也很丰富，但并不是所有人都可以吃的。一些胃不好的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，更难恢复。一些肝脏不好的人，也不适合吃太多，对身体有很大的负担，会更难痊愈。一些过敏体质的人也不要吃，会变得更加严重，还会有其他很多并发症。在吃的时候，要注意，不要和枇杷一起吃，它们是相克的，经常吃，很容易拉肚子。一些肾不好，经常拉尿的人，也不要吃，特别是晚上的时候，很容易加重这种症状，尿得更频繁;还会影响睡眠，经常失眠，白天的时候，很容易走神，效率很低。一些皮肤痒的人，也不要吃，很容易加重这种症状，严重的，还会休克。一些呼吸困难的人也不要吃，会变得更加严重，还会有生命危险。
黑麦面包能保存多久
一般可以放很久，特别是放在冰箱里，温度比较低的地方，放一周左右都可以吃，不会那么容易变质。但如果是一些温度比较高、炎热的地方，它的保质期就没那么久，一般只能放两天，很容易会变质。还会有很多细菌，吃多了，对身体不好。相对于夏天，冬天的保质期会更久，放1到2周都不会那么容易变质，但在保存的时候，最好密封好，放在冰箱的冷藏室里，会放得更久。如果吃不完，也可以将它烤干水分保存。但不要一次吃太多，很燥热，吃多了，很容易上火，对喉咙不好，很容易嗓子痛、发炎等。平时不要放在一些温度很高，或有阳光晒到的地方，很容易发霉。
上面就是关于黑麦面包的一些知识。平时有空。可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，也可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。
