巧克力夹心怎么制作
首先，准备好材料，适量的巧克力，白色或黑色的都可以、牛奶。然后把巧克力放在砧板上，用刀切碎，最好切碎一些，切得越碎，它就会越快融化。在切的时候，要注意，砧板上不要有水和油，最好用纸巾抹干净，如果有油和水，它凝固的时间就会变长。
切好后，把它放在一个干净的碗里，也要没有水和油的。然后放水进锅里，最好是冷水。煮开之后，把有巧克力的碗放进去，火不要太大，最好小一些，用筷子搅拌。要注意，锅里的水不要太多，最好不要没过巧克力碗的1/2，如果太多。在煮的过程中，就很容易会落到巧克力上，它也会很难凝固。
要注意，在加热的时候，巧克力一定要用碗，隔开水去加热，不要直接就放在水里加热。也可以切一些黄油进去碗里，再加点牛奶，味道会更好、更香。加入黄油后，要不断用筷子搅拌，顺时针搅。再加点核桃进去，营养会更丰富。在加热时，一定要将核桃外面的皮都去掉，然后放入微波炉里加热，大概两分钟。熟了后，再把它剁碎，但不要太碎，吃起来有一点颗粒的感觉会更好。然后加点蜂蜜进去，搅拌均匀。
当它的香味变浓郁的时候，就可以把它盛出来放在模具里了，但液面一定要平整。然后放入冰箱里冻15分钟，当它凝固的时候，就可以把它拿出来了。要注意，把它放入模具中时，内壁一定要有一些缝隙，这样拿出来后，才会更快分离开。
拿出来后，把它倒扣在一个干净的砧板或桌子上，如果很难脱模，可以借助外力，牙签或手指轻轻划一下，就会更容易脱开了。分离开的时候，就可以吃了，口感很好。可以当做点心来吃，特别是下午时，工作累了，可以补充血糖、能量，让人的工作效率更高。
巧克力夹心饼干怎么做
首先，要准备好材料，一些没有盐的黄油、鸡蛋液、低筋面粉、牛奶等。可以用一些白巧克力装饰，然后加点糖进黄油里一起打发。再加入鸡蛋液一起搅拌均匀，当它变光滑的时候，放些低筋面粉进去，继续搅拌，当它变成面团时，把它放入冰箱里冻一下，大概半个小时。变软时，就可以把它拿出来了。冷藏时，一定要注意，要用干净的保鲜膜把它包好，再放进去。15分钟后，拿出来，用擀面杖压成薄片，大概3毫米左右，再切成适当的大小，均匀的长条，就可以放入烤箱里烤了。200度左右的温度，烤20分钟就可以了。然后加点牛奶进去，加热后，它就会变成巧克力酱了。再把它放入饼干中，做成夹心，就可以吃了，非常美味。要注意，在做的时候，如果太烫，要放凉了再做，也可以用筷子把它捞起来，避免烫手。在粘酱的时候，为了让它粘得更牢固，巧克力酱要充分融化。
巧克力夹心蛋糕怎么做
相对于其它的点心，它的做法还是比较简单的，非常美味。首先，要准备好材料，适量的鸡蛋、面粉、巧克力。然后把鸡蛋打入一个干净的碗里，蛋黄和蛋白要分开，碗一定要没有油和水，然后滴几滴柠檬汁进蛋白里。再加点白糖，用打蛋器不断打发，顺时针打，当它变成直立尖角的时候就可以了。
然后把面粉加进去，用筷子不断搅拌。当它变浓稠时，把它装入裱花袋里了，再挤出大小均匀的圆形状，就可以放入烤箱里烤了。用200度的温度，烤15分钟。如果蛋糕比较大，时间要长一些。在烤的时候，要注意看，不要走开，避免烤焦。熟了后，关火把它拿出来，放在一边冷却。这时，就可以准备夹心了，把巧克力和奶油放入碗里，用水煮开。如果不喜欢吃巧克力，也可以用其它材料代替。当它融化之后，把巧克力液涂在蛋糕的中间，就可以吃了，非常美味。
巧克力夹心的热量
不同的巧克力，它的热量是不一样的。一般32克左右的，热量是111卡左右。同样重量花生口味的，它的热量在270卡左右。其它的更高，比如白巧克力，在500卡左右。而水果口味的，它的热量相对来说，就没有那么高。如果想减肥，可以适当吃一些，但也尽量不要吃太多，容易长胖。
上面就是关于巧克力的一些知识和做法，它可以当做点心来吃，非常美味。平时，适当吃一些，可以补充很多能量，让人的做事效率更高。平时，紧张或伤心，心情不好的时候，适当吃一些，可以让人的心情更愉悦。
