现代人们的生活节奏越来越快，尤其对于都市青年人群体，西式快餐的灵活经营手段迎合了这种消费需求，快捷性、方便性是其制胜市场的丽器。从消费群体的结构来看，年龄和对西式快餐的喜好程度呈现出反比，低年龄层次的人群较高年龄层次的群体更热衷于西点食品,青少年更是西点食品消费的主力军。烤德香糕点培训学校根据相关调查数据显示，在西点食品的消费者中，消费选择面包、蛋糕的比例醉高，分别占了88.5%、86.3%。今天，烤德香糕点培训学校就来和大家说说烘焙行业的前景。
烤德香糕点培训学校了解到未来五年，西点师社会需求量达到200万人，如此巨大的发展潜力导致未来的西点人才前途不可限量。目前，我国西点人才缺口较大，高吉西点人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，西点行业将进入发展期，未来，西点行业将会进入大跨越。随着快餐业在我国不断发展，人民生活节奏、生活方式的转变，未来的西点人才需求将持续增长。
随着生活水平的不断提高，西点已成为普通百姓餐桌上的常客。西点因美味而广受欢迎，越来越多的人看中其良好的职业前景想以此为技。
举例烘焙来说，现今烘焙爱好渐入寻常人家,成为一种生活习惯乃至职业技能。保守预计，在未来五年内，烘焙行业将仍呈现持续增长趋势。这一增长可以归结为随家庭可支配收入的提高，对于面包及其他烘焙食品需求的增加。同时，随着市场的不断成熟，其增长速率较过去五年相比，会呈现不断增长趋势。
烤德香糕点培训学校综观国内烘焙行业的总体发展，其与国外同类市场相比仍存在一定的差距，如相对落后的技术和设备、不够精确的原材料分类以及研究人员和专业工人的缺乏等。就目前的烘焙行业市场而言，创新、安全、营养、便利与精致等特性仍需加强发展，设备和原材料也将会面临一段时间的变革，发展模式趋向批量生产和连锁经营。在未来的几年内，国内烘焙行业将会经历快速的发展和激烈的市场竞争，从而开辟出更大的市场空间。
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