西葫芦是蔬菜里面的一种，吃起来还是非常软嫩的，水分含量又非常高，而小南瓜的口感要更加糯一些，里面的营养元素也是非常多的，很多人很喜欢吃，下面就给大家介绍一下西葫芦和小南瓜的区别。
西葫芦和小南瓜的外观区别
西葫芦还可以叫做白南瓜或者角瓜，是胡萝卜科里面的一种，体型小小的，表皮比较光滑，呈现圆筒形，小南瓜表面是青翠色的，而且还会有一些淡黄色的斑纹，形状是圆形的，当然有一些小南瓜也是长的。
西葫芦和小南瓜的营养价值区别
西葫芦里面的水分含量比较丰富，可以达到滋润皮肤效果，适当的吃一些西葫芦还可以达到抵抗癌症，预防癌症作用，减肥以及促进新陈代谢的速度也非常明显。西葫芦里面的干扰素诱生剂含量丰富，能够让身体免疫力有所提高，让病毒得到有效预防。吃一些小南瓜就可以补充身体所需要的蛋白质，氨基酸以及多糖类物质，身体免疫力可以变得更好。
西葫芦和小南瓜的吃法区别
西葫芦可以制作成肉饼来吃，首先需要把猪肉先剁成肉末，然后就把豆腐放到开水当中烫一下再碾碎，和肉末搭配在一起搅拌均匀，准备一些蒜蓉，放到肉末当中，再加入生粉，麻油，胡椒粉，酱油，盐搅拌腌制一下，鸡蛋打进碗里面搅拌好，然后西葫芦洗干净以后切成厚的片状，中间挖空，然后里面添加盐稍微腌制一下水分去除，把肉馅放到西葫芦的中间，蘸一些蛋液，放上一些青辣椒，红辣椒装饰，锅中加入适量的油烧热，把西葫芦肉饼放进去小火慢慢的煎，两面煎到金黄就可以出锅吃了。小南瓜可以用来制作酸辣南瓜丝，需要把小南瓜清洗干净，然后再擦成细丝，锅中加入适量的油，花椒，小米椒以及蒜，生姜翻炒均匀，把小南瓜丝放进去翻炒几下，倒入一些开水，生抽，盐，醋翻炒一分钟，然后就可以盛出来吃了。
上面介绍的就是西葫芦和小南瓜的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，西葫芦和小南瓜的区别还是非常大的，适当的吃一些能补充身体所需要的营养元素，可以让身体体质变得更好，抵抗疾病的能力变得更强。
