鱼是一种非常容易消化的食材，对于儿童以及年纪大的人来说，适当的吃一些就非常不错。像平时我们会经常吃一些鲅鱼和青占鱼，这两种鱼的味道还是比较有特点的，下面就给大家介绍一下青占鱼和鲅鱼的区别。
青占鱼和鲅鱼的外观区别
青占鱼的体型还是非常粗壮的，头也比较大，前面是细尖型的，眼睛很大，嘴巴也非常大，而鲅鱼的头大比身体要高一些，而且嘴巴也非常大，呈现纺锥形，背部的颜色是蓝黑色的，而腹部是银灰色的，上面会有一些黑色的斑点。
青占鱼和鲅鱼的营养价值区别
适当的吃一些青占鱼可以补充身体所需要的脂肪醇，磷元素，锌元素，铁，烟酸，核黄素以及蛋白质，可以让血小板凝聚受到抑制，可以避免血管扩张，让血液里面的中性脂肪降低，还能让血液的粘稠程度得到改善，避免脑梗塞，心肌梗塞等情况发生，适当的吃一些鲅鱼可以让身体衰老速度变得更慢一些，而且还可以让营养不良的症状得到有效改善，女性生完孩子以后适当的吃一些就非常适合，还可以辅助治疗神经衰弱等问题。
青占鱼和鲅鱼的吃法区别
青占鱼可以用红烧的方法来制作，首先需要把青占鱼处理好，然后再清洗干净切成块状，再准备一些辣椒酱放到碗里面，添加适量的料酒，香醋以及老抽搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把青占鱼放进去，小火慢慢的煎一下，煎到两面金黄，再添加适量的生姜，把蒜倒进去，再加入适量的蒜，生姜丝，煎上一会，加入调料汁，加一些水，大火烧开以后就可以改成小火慢慢的焖煮一会，加一些鸡精盐调味就可以吃了。鲅鱼可以和粉条搭配在一起炖煮以后来吃，需要先把粉丝放到水里面清洗干净，然后再换其他的水浸泡一会儿，鲅鱼处理清洗干净切成块状，放到容器当中，加入适量的生姜片，葱段以及酱油，料酒腌制入味，锅中加入适量的油烧热，把大料花椒放进去翻炒一下，再添加生姜以及葱，加入适量的酱油，再添加一些清水，然后就可以把鲅鱼放进去，粉丝放进去，一直煮到熟烂，加入适量的调味料调味就可以吃了。
上面介绍的就是青占鱼和鲅鱼的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，这两种鱼都能补充身体所需要的营养物质，让身体获取充足的能量，适当的吃一些还可以让疾病出现的几率变得没有那么高，可以让身体体质变得更强。
