芹菜有各种不同的叫法，每一个地方的叫法不同，但是它们却是相同的食物，荷兰芹和西芹都是大家比较熟悉的名字，他们之间的区别很多人不知道，下面就给大家介绍一下荷兰芹和西芹的区别。
荷兰芹和西芹的外观区别
荷兰芹又叫做西芹，只是不同的地方叫法不一样，荷兰芹和西芹的外观是一样的，一般的人都可以吃。荷兰芹西芹外观都是翠绿颜色的，茎部比较硬，叶子比较平整，不管是茎部还是叶子都可以吃。
荷兰芹和西芹的营养价值区别
荷兰芹和西芹是相同的食物，所以它们的营养价值也是一样的，可以达到降低血压作用，当有更年期高血压问题适当的吃一些荷兰芹西芹就非常不错，吃一些荷兰芹西芹还能达到安神效果，它里面有碱性成分，能够起到镇定效果，对于情绪暴躁以及情绪不稳定等问题都有很好的改善作用。适当的吃一些荷兰芹西芹消肿以及利尿的效果也不错，可以让钠潴留问题得到消除，消肿利尿的作用也非常不错，所以应该适当的吃上一些，吃一些荷兰芹西芹还能达到补虚养血作用，它里面的铁元素含量非常高，能够让头发变得更加乌黑亮丽，也可以让眼睛变得更加有神。
荷兰芹和西芹的吃法区别
荷兰芹可以和豆干花生凉拌以后来吃，先把荷兰芹洗干净以后切成丁状，再把花生米煮一下，里面加入八角，酱油一起煮，煮好以后备用，再把胡萝卜清洗干净切成丁状，豆腐干洗干净也切成丁，放到锅中煮一下，然后再清洗干净水分控干，放到容器当中，加一些花生米，再加入白糖，盐，醋，辣椒面，锅中加入适量的油烧热，然后把热油浇在上面搅拌均匀就可以吃了。
西芹可以和腐竹搭配在一起搅拌均匀来吃，然后把腐竹浸泡清洗干净切一下，然后再把胡萝卜处理清洗干净以后也切一下，和西芹一起放进锅中焯烫好以后水分沥干，腐竹切一下水分沥干，准备一个碗，里面加入白糖，盐，味极鲜，香醋搅拌均匀，加入适量的盐，白糖搅拌溶化，锅中加入油，花椒放进去翻炒，加入一些干辣椒继续翻炒热就可以倒在装有芹菜以及腐竹的容器当中，搅拌均匀以后就可以吃了。
上面介绍的就是荷兰芹和西芹的区别，荷兰芹和西芹的外观，营养价值吃法都是一样的，他们只是叫法不同而已，所以喜欢吃芹菜的人就可以用不同的方法来制作，选择合适自己的制作方法，让身体获取充足的营养元素，让健康情况变得更好。
