1、牙签催熟：先把猕猴桃用水洗干净，用干净的牙签扎几个小洞，也可以放划几个小口子。装进密封袋或者塑料袋中，将袋口扎紧，放置几天时间就可以吃了。这种方法，在催熟期间可能会滋生微生物，口感可能会变差。
2、水果催熟：可以将它和其他水果放在一块，比如香蕉、苹果、石榴、梨等。把它们放在纸箱里，或者放在密封袋里。这些水果里面有催熟成分的气体，放在一起就能让猕猴桃更快的变软变熟。
3、密封催熟：将买回来的猕猴桃，装进能封口的纸箱中，在催熟期间最好不要总是打开箱口。也可以把没有熟的猕猴桃放进保鲜袋中，等变软之后就能取出食用了。如果不密封起来，它里面的水分就会流失掉，很难变熟。
野生猕猴桃的食用禁忌
1、猕猴桃不宜多食。猕猴桃性寒，不宜多食,脾胃虚寒者应慎食，年夜便腹泻者不宜食用。前兆性流产、月颠末多和尿频者忌食。
2、猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶成品中的卵白质凝聚成块，不单影响消化接收，还会使人呈现腹胀、腹痛、腹泻。所以食用富维生素C的猕猴桃后，必然不要顿时喝牛奶或吃其他乳成品。
3、猕猴桃不宜空肚吃。喜爱吃猕猴桃的人，每日吃1—2个既能知足人体需要，其营养成分又能被人体充实接收，食用时候以饭前饭后1—3个小时较为合适，不宜空肚吃。
4、儿童吃猕猴桃易过敏。科学查询拜访研究显示，儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反映，甚至导致虚脱。这项研究显示，5岁以下的儿童最轻易发生猕猴桃过敏反映。
