1、常温放置法：它富含维他命 C，吃起来又酸又甜，通常情况下，它在室温下放置数日，便可自行成熟，无需特别的催熟方式。把幼嫩的奇异果放在盒子里，盖上盖子，密封存放3-5天。
2、水果催熟法：苹果、香蕉等水果成熟后可以释放出乙烯类气体，有催熟的作用，将未熟的猕猴桃放入纸袋中，加入香蕉、苹果，扎紧袋口，保存3天左右，猕猴桃就可以变熟了，但要注意，别放太久，以免猕猴桃熟过头。
宝宝能吃猕猴桃吗
宝宝可以吃猕猴桃，带籽的水果偶尔会引起孩宝宝的过敏反应，最好等宝宝6个月大后再让他吃。除了可以做成榨成猕猴桃汁外，也可以把猕猴桃捣磨成泥状喂食给宝宝。
