葡萄表面出现黑斑，主要是由于经过无核剂或膨胀剂处理后，在葡萄种植手册上被称为“果刺”，这是一种植物激素，而且需要很长的时间，一般在盛花期或开花后15天进行处理，吃了不会对人体造成伤害，但是要小心，葡萄表面可能会残留一些农药，需要及时清理才能吃。
葡萄的由来
葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒石酸。以前，葡萄等水果摘回来或是买回来之后，都会连着皮一起吃了。可现在农残、其他化学药品等，让很多人都对水果的安全产生了忌惮，因此在吃葡萄的时候，都会把皮给吐掉。虽然这样显得更安全，但是从营养角度来讲，真是可惜了葡萄皮里的有益物质白藜芦醇、鞣酸、花青素。
