饮酒后第二天才可以开车，两人之间至少相隔8-12小时，否则不能驾车。酒驾引发的交通事故越来越多，已经成为了一种致命的交通杀手。今年八月十四日，公安部召开了一次电视电话会议，要求从八月十五日开始，对酒驾进行一次长达两个月的严打，以防止出现严重的酒驾，为新中国60周年的庆祝活动营造一个良好的道路交通环境。对于醉酒驾车的，根据《道路交通安全法》，将从重处罚。
葡萄酒是通过在葡萄汁中加入酵母发酵而来，酒精发酵是葡萄酒酿造最主要的阶段，其反应非常复杂，除生成酒精、二氧化碳以及少量甘油、高级醇类、酮醛类、酸类、脂类等成分外，还生成磷酸等许多中间产物。
