白毫银针是属于白茶品类中的一种，也是属于轻微发酵的茶叶，而且主要产地是在中国福建省内的福鼎市、柘荣县、松溪县、建阳市和政和县这几个产区。而且专业的茶叶加盟店的白毫银针都是产自自有的茶庄园，细选原料，内含物质愈加的丰富，富含氨基酸等丰富营养的物质，嫩度高，口感鲜甜。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛），勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子（俗称银针脚），并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
