法国玫瑰是粉色的,晒干后会变成粉色的,在晒干之后,会变成紫色的,用水蒸气在高温下快速晒干,这样就能保持鲜艳的颜色,比起平阴玫瑰、苦水玫瑰、金边玫瑰,法兰西玫瑰会更好地保持营养,晒干之后会变成黄色。就像平阴的玫瑰花一样,晒干后呈暗红色,一般都是用炭火或烘烤炉来晒干,里里外外都是一样的颜色。而炭化和烘干箱则是采用了低温干燥的方法,这种方法制作出来的玫瑰花,其中的精油含量要比法兰西的玫瑰花高出好几倍。苦水玫瑰、金边玫瑰均按平阴蔷薇的干燥方式进行。
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