普洱生茶是普洱茶中的一种，是以云南大叶的晒青毛茶树为主要原料，未经人工发酵和渥堆而直接经过加工整理和修饰而成的云南茶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的总称，其质量特点为：外表呈深绿色，香味纯正，回味浓郁，汤色翠绿清澈，叶背肥厚，叶片呈淡黄色。
普洱主要产于云南，由北向南分别是保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州。生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。稀有种。野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达1800多年的“茶树王”，为较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。
