双桥毛尖属于什么茶

双桥毛尖属于绿茶，产于湖北省大悟县的双桥。其制作工艺主要包括：生锅、熟锅和烘焙三道工序。具有抑制癌细胞的增长、养胃、护齿等功效。1989年在中国名茶评比会上，获中国名茶称号。

采摘标准：惊蛰至春分时节，茶树争相萌芽吐翠，清明至立夏是采制毛尖的季节，如采时过早，会因茶芽初萌，营养成分不足而滋味欠浓；过迟则叶子过大而茶味不鲜，当茶园有5%至10%的芽叶达到标准时，即进园开采，但这时只是有选择地拣棵采，俗称“跑尖采”。