铁观音的五大产区
1、感德镇
感德镇中国茶叶第一镇产，品质优良，历史悠久，以其“香浓汤淡带微酸”的特点享誉国内外，产品畅销30多个国家和地区。
感德铁观音特点：香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，香中含酸。
2、剑斗镇
剑斗镇是安溪县铁观音茶叶主产区之一，产茶历史悠久，香气扑鼻，独具特色。
剑斗铁观音特点：花味浓厚，口感十足，入口后茶味充溢，回甘无穷。
3、龙涓乡
龙涓安溪铁观音反正最好的时间是在2007年，为安溪铁观音的“后起之秀”。龙涓是安溪新生的茶叶主产区，魏氏茗茶，华祥苑茗茶都在该乡建立生产基地，生产的铁观音已打出品牌走向世界，备受客商青睐。
龙涓铁观音特点：兰花香明显，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘无穷。
4、西坪镇（安溪铁观音发源地）
西坪镇，属于世界名茶之一，也是铁观音的发源地，斐声中外的乌龙茶之乡，闽南乌龙茶的重要集散地，也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。
安溪西坪铁观音特点：采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。
5、祥华镇
祥华镇位于安溪西部边陲，距县城78公里。属亚热带气候，平均海拔800米，境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尤其是铁观音的栽培和制作。
祥华铁观音特点：采用传统的制作工艺，口味纯正，滋味清鲜醇厚，回甘力强。
