可以用清水将黑枸杞洗干净,然后用水温在60度左右的温水冲泡3分钟,这样可以防止黑枸杞中的多糖溶解,也可以防止黑枸杞中的多糖溶解不良。黑枸杞可以泡水喝,能起到辅助保护肝脏,辅助促进肝细胞的新陈代谢。黑枸杞含有多糖、蛋白质、维生素 E、胡萝卜素、各种维生素和微量元素,具有很高的营养价值。黑枸杞富含花青素,有益于身体健康,但由于地理水质影响,水质酸碱度不同,会出现黑枸杞水冲泡颜色的不同,但并不会导致黑枸杞水营养成分产生变化。
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