1、绿茶，黄茶
像西湖龙井，碧螺春，蒙顶黄花，信阳毛尖，六安瓜子，黄山毛峰等等，这些都是上好的绿茶，它们的味道都很好，用杯子泡茶的时候，最好不要用沸水。推荐使用的温度应在85-90摄氏度之间。可根据具体情况，选择上加加、中加、下加三种方式进行调配。
2、乌龙茶，红茶
铁观音、大红袍等乌龙茶，本身就有很高的香味，所以放入的茶叶越多越好，冲泡的温度也就越高。当水烧开时，立即冲入杯中，倒出前一杯（洗），然后再喝下后一杯。而红茶则是完全发酵的茶叶，口感醇厚，甘甜爽口，用100摄氏度的热水来冲泡。
3、黑茶，普洱，白茶
黑茶，普洱，老白茶，在100摄氏度以上的温度下，才能将茶叶的味道最好地表现出来。这类茶的原材料比较粗糙，也比较成熟，或者是长时间存放，所以会有一种特殊的陈香，煮开之后，能让茶叶中的营养成分充分发挥出来，让茶水变得更加浓郁，更加浓郁。
