1、紫苏取嫩枝嫩叶清洗干净，红辣椒清洗干净。2、紫苏叶切碎，红辣椒去蒂去籽，切小丁。3、将紫苏、红辣椒放入碗中，加适量盐，少许生抽，淋上少许亚麻籽油，拌匀即可。
紫苏的营养价值
紫苏内拥有特有的活性物质和营养成分，可作药用、食用、油用，作香料用等，经济价值较高，是一种多用途植物。
《本草汇言》中记载紫苏具有解表散寒，行气宽中，安胎等功效，主治风寒感冒、胸闷呕吐、胎动不安等症状。
紫苏入药部分以茎叶及子实为主，叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用，治感冒，因鱼蟹中毒之腹痛呕吐者有卓效；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。叶又供食用，和肉类煮熟可增加后者的香味。种子榨出的油，名苏子油，供食用，又有防腐作用，供工业用。紫苏种子中蛋白质含量25%，另含有多种氨基酸。
