杭州人每逢立夏吃七家茶、乌米饭、豌豆糯米饭。杭州人立夏要烹煮新休，备果品饼铒，在亲戚邻居间，互相敬茶，馈赠，叫做“立夏吃七家茶。”杭州还有两种特色的立夏饭，一种是乌米饭（杭州人叫立夏果儿），另一种是豌豆糯米饭（杭州人叫咸豆儿糯米饭）。
1、七家茶：所谓“七家粥”指的是左邻右舍将大米汇聚在一起，然后加入豆子、红糖等煮成一大锅粥，大家一起食用。
2、乌米饭：农历四月初八，是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用南烛叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。
3、豌豆糯米饭：立夏吃豌豆糯米饭、称体重据说这与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关并流传至今。
立夏的寓意是什么
告别春天，迎接夏日。立夏是人们为了迎接火热的夏天所设立的，古时候有指时间的钟表，它的斗柄指向东南方向时，就是立夏的时节，因为万物到了这个时候都会吸收太阳的精华和大地的营养，因此是生长最佳时机，所以有了立夏的说法。另外，立夏也有代表告别春天，迎接夏日的意思。
