油菜花可以吃吗

油菜花可以吃。油菜花在花苞期、开花初期、花呈半开状时都可以吃，且在含苞待放、叶嫩茎肥时吃口感最佳，营养也相对更丰富。当油菜花开始结籽，会生成芥子碱和单宁，这些物质对身体有害，不宜继续食用。

怎样摘油菜

1、首先需要准备要摘洗的油菜。

2、准备好以后，需要把油菜的叶子和油菜尖摘下来。

3、处理完以后，剩下的油菜杆单独留下来。

4、将油菜杆上的皮撕掉。

5、将撕好的油菜杆放到菜盆中。

6、将油菜拿去清洗干净。

7、油菜就摘洗干净了。