西梅属于秋季水果，在每年的8-9月份成熟上市。它的别名是加州西梅，外形和杏梅十分类似。目前分为四个品种，分别是红西梅、蓝蜜西梅、法兰西西梅和女神西梅。其中蓝蜜西梅一般在8月底上市，而女神西梅比较晚，要等到9月中旬成熟。
西梅的产地环境
中国各地引种栽培；原产西亚和欧洲。欧洲李适生年均气温、极端最低气温、年最低气温、绝对最高气温分别为>9、≤-22、≤-28、42℃，无霜期180天以上。欧洲李忌渍水，园地应选择排灌方便、土层深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系层（深度10厘米）总含盐量<0.35%的中壤土、轻壤土、砂壤土和砂土等。
