去皮(1)去掉头尾:先将火龙果的头部和尾部切掉,然后在火龙果的皮上划伤一刀,之后就可以直接撕掉外皮了。(2)可以将火龙果对半切开,然后用勺子挖着吃。重量对于大小差不多的火龙果,比较重的那颗会比较好,因为果肉会相对来说比较多一些。外观可以从火龙果的外观上去挑选火龙果,一般圆圆胖胖的火龙果肉质会比较多,而且也比那些瘦长的火龙果甜一些。颜色观察火龙果的颜色,一般颜色越好就表示火龙果越成熟,而如果颜色很淡的话,那么该火龙果的口感就差一些。
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