牛油果隔夜了还能吃吗

1、最好不要吃隔夜的牛油果。

2、牛油果中含有维生素、矿物质、膳食纤维、脂肪、碳水化合物等营养成分，切开后的牛油果会和空气发生反应，出现氧化现象，所以牛油果切开后最好马上食用，以免发生氧化、发黄情况，氧化的牛油果味道和营养价值都会大打折扣。

鳄梨是樟科鳄梨属植物，常绿乔木，耐阴植物。高约10米，树皮灰绿色，纵裂。叶互生，长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形，先端极尖，基部楔形、极尖至近圆形，革质，上面绿色，下面通常稍苍白色。花淡绿带黄色，长5-6毫米，花梗长达6毫米，密被黄褐色短柔毛。