发霉的馒头去皮能吃吗

发霉的馒头去皮不能吃。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

馒头冷冻多久就不能吃了

馒头冷冻两到三个月就不能吃了。冰箱冷冻室的温度一般在零下18度左右，这个温度下，馒头很难变质，可以使馒头的保质期延长，但最好在两到三个月左右食用完，长时间存放容易导致馒头变质，不可再食用。