根据情况看能不能吃。玉米冷冻一年后是否能吃，应先确认其是否有出现变质，因为食物一旦变质，就会导致食物的营养变性，失去原有的食用价值，同时还会代谢出毒性物质对人体健康造成危害，因此为了自身健康安全着想，玉米只有颜色、气味、质地都没有异常的情况下才能继续食用，如有出现发酸、发臭、发烂等任何一项异常情况，都不能再食用。
玉米可以放冰箱冷冻吗
玉米可以放冰箱冷冻。玉米如果不马上吃，很快会失去水分，并且味道不新鲜。多买一些放在冰箱冷冻保存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。冰箱里一年四季都可以存着玉米，吃着方便，拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。
