海鸭蛋和咸鸭蛋的区别是什么

海鸭蛋和咸鸭蛋的区别是：定义不同、加工方式不同、大小不同、分布不同。

1、定义不同：海鸭蛋指生活在海边红树林中鸭群所产的蛋。咸鸭蛋是中国特色菜肴，古称咸杭子。

2、加工方式不同：海鸭蛋没有进行任何的加工。咸鸭蛋是用盐进行腌制而成的蛋。

3、大小不同：海鸭蛋比咸鸭蛋要大一些。

4、分布不同：海鸭蛋主要产自沿海地区的海边涂滩。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产。