1620年,英国有人移民到大西洋彼岸的北美,热情好客的土著印第安人教他们狩猎、捕鱼、种植玉米、南瓜,为了感谢印第安人的帮助,他们将猎获的火鸡制成美味佳肴款待印第安人,以火鸡为感恩节主食也就流传了下来。火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生,雌鸟较雄鸟小,颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米,现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
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