结晶水是结合在化合物中的水分子。许多物质从水溶液里析出晶体时,晶体里常含有一定数目的水分子,这样的水分子叫做结晶水。大多数化合物的含水量可以用其公式来确定,通过热重分析(TGA)来确定未知样品,在加热过程中,样品中水分会脱离化合物,最先蒸发出来的是与化合物靠分子间作用力相连的游离水,之后蒸发的是键合更强的结晶水。
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