绿汁也叫做青汁,是从美国、日本、韩国等流行起来的绿色有机食品,它包括小麦草汁、松针汁、马铃薯汁、石榴汁等有机绿色植物的汁液。青汁是一种饮料,类似于茶加果汁。有些是加工过的,是以新鲜绿色植物的绿叶、嫩茎(以下简称叶茎)为原料榨汁,在青汁中添加水溶性有机质和碱性营养元素混合物,调节pH值,按配方需要还可加入一些营养素与添加剂等。
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