鸭子是水、陆两栖卵生动物。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。鸭的体型相对较小,颈短,一些属的嘴要大些。腿位于身体后方,因而步态蹒跚。大多数真鸭与天鹅、雁不同,具有下列特征:雄鸟每年换羽两次,雌鸟每窝产卵数亦较多,卵壳光滑;腿上覆盖著相搭的鳞片;叫声则显示出某种程度的性别差异。人类按照一定的经济目的,经过长期驯化和选择培育成三种用途的品种,为:肉用型、蛋用型和兼用型三种类型。
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