最简单的方法就是生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若以雪莲果炖煮或煲汤,便成了一道佳肴。以雪莲果为原料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味;还可以将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,是一道可口的品茶小点心。
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