一般来说,海蟹在死后的一天内,或冷冻时长不超过半个月,都能吃。要注意的是,海蟹死的时间越长,其口感越差。而如果死的时间超过这个期限的话,最好就不要吃了,因为海蟹含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质,如果海蟹死亡时间超过了一天的话,容易滋生细菌等有害物质,出现有异味、腐烂等变质的情况,食用后会积累体内毒素,对身体健康有影响,因为它体内也还是会积累一些毒素,即便是煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
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