女儿红是什么酒

女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成，以从女儿满月储存与地窖之中到女儿出嫁招待客人而得名，其经过多年的陈酿，味道更为醇厚。色泽呈现为橙黄色，十分清澈；香气馥郁，融合了甜酸苦涩鲜辛六种味道，使其十分和谐，口感顺滑，香醇浓厚。南宋著名诗人陆游住东关古镇时，品饮女儿红酒后写下了著名诗句“移家只欲东关住，夜夜湖中看月生”。