蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。这些是制作大部分蛋糕会用到的基础材料,一般制作不同类型的蛋糕所需要的材料也会不一样,具体用料建议根据实际情况进行增减。蛋糕是一种面食,通常是甜的,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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