烤箱和微波炉的区别

电烤箱和微波炉的区别在于加热原理、烘焙效果和使用方式。

1、加热原理不同：电烤箱的加热原理是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高。微波炉的加热原理是通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热继而成熟。

2、烘焙效果不同：烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味。微波炉在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。

3、使用方式不同：微波炉更加注重快热，对于上班族来说，选择微波炉是好的选择，如果经常烘焙蛋糕、面包，则需要选择电烤箱。