切开的哈密瓜不能长时间存放，放冰箱也只能放1-2天，虽然冰箱的低温能在一定程度上抑制细菌的增长和繁殖，但切开的哈密瓜没有瓜皮的保护，而且哈密瓜中含有丰富的糖分和水分，很容易滋生细菌，而且冰箱中还可能有其他食物，容易引起串味。
哈密瓜怎么保存时间长：1、没有切开的哈密瓜只要将其放在干燥阴凉处保存即可，新鲜的哈密瓜在干燥阴凉处可以放一周左右，若是不新鲜的哈密瓜，还是建议尽快吃掉，不要保存了。2、切开的哈密瓜可以将其用保鲜膜密封起来，放在冰箱冷藏室保存即可，可以放1-2天，要吃的时候，取出来，去除表皮即可。切开的哈密瓜也建议尽快食用，不要放太长时间。
